Durant une de ses traversées de la Méditerranée, le radeau du Capitaine s'échoua comme par magie sur une île bien particulière. Une île où l'Orient et l'Occident se rencontrent pour ne faire qu'un. Une symbiose de saveurs et de couleurs riches et onctueuses, où tous les sens sont exacerbés. Le Capitaine tomba encore en amour, cette fois non pas avec un sandwich, mais avec un fromage. Un fromage salé, rigide et à pâte ferme, probablement confectionné avec du lait de sirène, qui lui titillait les papilles. Le Capitaine, toujours dans la même veine de son obsession, caressa l'idée de placer chaleureusement ce fromage entre deux pains. Mmmm.