Sur son train nolisé vers Mumbai après un marathon bollywoodien, le Capitaine, affligé d’un lendemain de veille digne d'un enterrement de vie de garçon, était pris de l’une de ces envies de burgers que même un accident de train n'aurait pu arrêter. Arrivé à destination, le Capitaine dérailla complètement et sans crier gare, il se précipita au comptoir de fastfood le plus près. Quelle ne fut pas sa surprise quand on lui servit une boulette enveloppée dans un délicieux pain nan en raison de la récente fermeture de l'usine de pain de la région! Le Big Nan vit le jour.